Use Case 1:
Duurzaam aflatoxinebeheer
via een innovatiebenadering van voedselconvergentie
- Landen: Nigeria, Ghana, Kenia
- Doelstelling Aflatoxinebeheersing door (1) veredeling voor aflatoxineresistentie in basisgewassen maïs en aardnoten met vitamine E-voordelen in Kenia en (2) duurzame versterking van samenwerkingsnetwerken via een voedselconvergentie-innovatie in Nigeria en Ghana. Het doel is om mycotoxinebeheer te introduceren.
- Voorgestelde oplossing: Co-creatie van een netwerk tussen belanghebbenden ter verbetering van de doorstroming en traceerbaarheid van voedselgewassen die veilig zijn van gevaarlijke niveaus van aflatoxinen. Versterk de capaciteit van actoren in de waardeketen op het gebied van aflatoxinebeheer voor een betere volksgezondheid en markttoegang. De kosteneffectiviteit van de bestaande strategieën/praktijken voor aflatoxinebeheersing (inclusief het beheer van besmette granen) zal worden beoordeeld, gerangschikt en verpakt in trainingsmodules.
- Betrokken actoren: Actoren die deel uitmaken van het Food Convergence Innovation - Nigeria Platform, Ghana Grains Council, Food and Drugs Authority (Ghana), en National Steering Committee for Aflatoxin Control en het Obafemi Awolowo Teaching Hospital Complex (OAUTHC) voor bioassays (Nigeria).
- Value chain: Aardnoot- en maïsvariëteiten
Use Case 2:
Vermindering van het gebruik en
misbruik van pesticiden
- Landen: Benin, Ghana, Nigeria
- Doelstelling Bevorderen van oplossingen die het misbruik van pesticiden tijdens de productie en bij het beheer na de oogst van peulvruchten en groenten minimaliseren. Capaciteitsontwikkeling voor het gebruik van hermetische opslag, waaronder het gebruik van PICS-zakken en andere strategieën om het risico van blootstelling aan residuen van bestrijdingsmiddelen via de voeding, persistentie van residuen van bestrijdingsmiddelen in het milieu en antibioticaresistentie bij vee door overmatige blootstelling aan bestrijdingsmiddelen te verminderen.
- Voorgestelde oplossing: Verbeteringen in post-oogstprocessen voor groenten en granen, ontwikkeling van strategische trajecten voor pesticidenbeheer en resistentiebeheer. Capaciteitsopbouw voor het gebruik van verbeterde beheerspraktijken na de oogst, voor granen en groenten. Onderzoek naar resistentiemechanisme met het oog op verbetering van resistentiebeheer. Bevordering van hermetische opslag die geschikt is voor detailhandelaren, beter begrip van antibioticaresistentie in geselecteerde scenario's.
- Betrokken actoren: De One Health Unit van de IITA is onderzoek gestart (met partners waaronder ILRI, het World Vegetable Centre (AVDRC)) in detectie, controle van residuen van pesticiden en het bepalen van het effect hiervan op antimicrobiële resistentie. Bij de use case zijn consumenten en boeren de belangrijkste eindgebruikers van de veiligheidsstrategieën.
- Value chain: Peulvruchten en groenten
Use Case 3:
Veilige en gezonde groente- en visproductie via online platform en mobiele communicatie
- Landen: Nigeria, Kameroen
- Doelstelling De veiligheid garanderen van het water dat wordt gerecirculeerd in recirculerende aquacultuursystemen (RAS) waar zowel gekweekte vis als groenten worden geteeld, en van de producten die uit deze installaties worden geoogst voor gebruik als voedsel.
- Voorgestelde oplossing: Certificering van de hydrocultuurfaciliteit en de afgeleide groenten en zeevruchten voor naleving van de hygiënenormen. Uitgebreide informatie over het productieproces wordt beschikbaar gesteld aan de eindklanten van het product. Oplossingen op basis van microbiomen om de gezondheid van de vis te behouden, zodat antibiotica en andere ongewenste chemische behandelingen overbodig worden.
- Betrokken actoren: Betrokken actoren zijn ADC, UniBw M, Universiteit van Ibadan, technologieleveranciers voor de aquacultuur/hydroponicsfaciliteiten, testfaciliteiten in laboratoria voor het meten van de pathogene en chemische belasting van het water en de producten binnen de faciliteit, een vrouwencoöperatie die betrokken is bij het kweken van de producten en een gemeenschap van viskwekers.
- Value chain: Aquacultuur (vis en groenten)
Use Case 4:
Microbiologische kwaliteit van tomaten
en bladgroenten van boer tot bord
- Landen: Zuid-Afrika
- Doelstelling Het elimineren van de besmetting van tomaten en bladgroenten (geproduceerd en verkocht door kleine boeren) met bacteriële pathogenen zoals Escherichia coli en Salmonella spp. Escherichia coli and Salmonella spp. als gevolg van onhygiënische omstandigheden tijdens zowel de voor- als de naoogstfase van de productie.
- Voorgestelde oplossing: Langetermijn monitoring van ziekteverwekkers binnen de water-plant nexus langs de toeleveringsketen. Gebruik van controlepunten op de boerderij en op het verkooppunt, en analyses uitgevoerd door laboratoria. Aanvullende hulpmiddelen zijn onder andere het gebruik van een AI-ondersteund kennisplatform dat in het kader van het project wordt ontwikkeld en toegankelijk is via mobiele apparaten, zodat bijvoorbeeld aangepaste risicobeperkende strategieën kunnen worden toegepast door de kleine boer. Ook zullen microbioom-gebaseerde oplossingen voor de detectie van ziekteverwekkers worden onderzocht.
- Betrokken actoren: UP en de regionale autoriteiten die toezicht houden op de landbouw zullen respectievelijk betrokken worden bij de opleiding van landbouwers en het verzamelen van monsters.
- Value chain: Tomaten en bladgroenten
Inschrijving Nieuwsbrief
NL 
EN 
FR 
DE 
SL 
EL 
AF 
AR 
SW 
ZU