KushughulikiaChangamoto za Usalama wa Chakula
katika Sekta Isiyo Rasmi ya Afrika

kupitia mikakati ya ubunifu na kesi za matumizi

KushughulikiaChangamoto za Usalama wa Chakula
katika Sekta Isiyo Rasmi ya Afrika

kupitia mikakati ya ubunifu na kesi za matumizi

FS4Africa

Inahusu nini?

FS4Africa inalenga kuboresha mifumo ya usalama wa chakula ya Kiafrika - kwa kuzingatia hasa sekta isiyo rasmi - kupitia mabadiliko ya soko la ndani kuimarisha usalama wa chakula na biashara ya kikanda huku ikipunguza athari mbaya kwa mazingira, viumbe hai, afya na jamii.
0
WASHIRIKA
0
NCHI
Malengo Muhimu

Dira ya FS4Africa

Pata ufahamu bora wa jukumu la usalama wa chakula

kwa kuchambua mazingira wezeshi, minyororo ya thamani ya ndani na matumizi ya kesi zinazozalisha data na ushahidi juu ya watendaji wa biashara katika sekta isiyo rasmi.

Tengeneza sera za serikali, dhana za biashara na zana

that transform local markets to improve food safety in the informal sector and possible integration into the formal food system.

Kuunda suluhisho pamoja na kesi za biashara

in multi-actor-based approaches for food safety.

Imarisha, ongeza kasi na utatuzi wa hali ya juu kupitia mtandao wa Hubs za Ubunifu

involving and training local SMEs, start-ups and entrepreneurs in view of lower cost for certification and conformity assessment.

Tathmini athari za suluhisho za usalama wa chakula, kupunguza hatari zao

on food security, circularity, sustainability and biodiversity.

Pachika suluhu za usalama wa chakula katika ajenda za kimkakati

for policy making and research by engagement with stakeholder and society.

Habari za hivi punde

Habari za hivi punde kuhusu mradi huu

Usajili wa Jarida

Pata maelezo zaidi kuhusu mradi

Tumia Kesi

Tumia Kesi ya 1:
Usimamizi Endelevu wa Aflatoxin
kupitia mbinu ya Ubunifu wa Muunganiko wa Chakula

Kudhibiti aflatoxin kupitia (1) kuzaliana kwa upinzani wa aflatoxin katika mazao kuu ya mahindi na njugu yenye vitamini E nchini Kenya na (2) kuimarisha mitandao shirikishi kwa njia endelevu kupitia uvumbuzi wa muunganiko wa chakula nchini Nigeria na Ghana. Lengo ni kuanzisha usimamizi wa mycotoxin.

Mnyororo wa Thamani: Aina za karanga na mahindi
Nchi Zinazoshiriki: Nigeria, Ghana, Kenya

Tumia Kesi ya 2:
Kupunguza matumizi na
matumizi mabaya ya viuatilifu

Kukuza suluhu zinazopunguza matumizi mabaya ya viuatilifu wakati wa uzalishaji na katika usimamizi wa mazao ya mikunde na mboga baada ya kuvuna. Ukuzaji wa uwezo wa matumizi ya hifadhi ya hermetic ikiwa ni pamoja na matumizi ya mifuko ya PICS na mikakati mingine ya kupunguza hatari ya kuathiriwa na mabaki ya viuatilifu kwenye lishe, kuendelea kwa mabaki ya viuatilifu katika mazingira, kustahimili viuatilifu kwa mifugo kutokana na kuathiriwa kupita kiasi na viuatilifu.

Mnyororo wa Thamani Kunde na Mboga
Nchi Zinazoshiriki: Benin, Ghana, Nigeria

Tumia Kesi 3:
Uzalishaji wa mboga na samaki salama na wenye afya kupitia jukwaa la mtandaoni na mawasiliano ya simu

Hakikisha usalama wa maji yanayozungushwa tena ndani ya Mifumo ya Ufugaji wa Kilimo cha Majini (RASs) inayokuza samaki na mboga zilizopandwa, na bidhaa zinazovunwa kutoka kwa vifaa hivi kwa matumizi kama chakula.

Mnyororo wa Thamani Ufugaji wa samaki (samaki na mboga)
Nchi Zinazoshiriki: Nigeria, Cameroon

Tumia Kesi ya 4:
Ubora wa kibiolojia wa nyanya
na mboga za majani kutoka shamba hadi uma

Ondoa uchafuzi wa nyanya na mboga za majani (zinazozalishwa na kuuzwa na wakulima wadogo) na vimelea vya bakteria kama vile Escherichia coli na Salmonella spp. kutokana na hali chafu katika hatua zote mbili za uzalishaji kabla na baada ya kuvuna.

Mnyororo wa Thamani Nyanya na mboga
Nchi Zinazoshiriki: South Africa

FS4Africa

Matokeo

Orodha ya sera ya Usalama wa Chakula na mapendekezo

  • Mbinu na mbinu bora za Usalama wa Chakula (≥3 mbinu za usalama wa chakula na mbinu bora zilizotambuliwa na kuchambuliwa)
  • Mapendekezo ya Sera (≥ karatasi nyeupe zilizo na mapendekezo / miongozo)

Kitovu cha Kushiriki Maarifa ya Usalama wa Chakula

  • Usalama wa Chakula
    Jukwaa la Maarifa
  • Mazingira ya kisheria ya usalama wa chakula na udhibiti
  • Miongozo kwa watunga sera ili kuboresha usalama wa chakula

Mfumo wa kuboresha Usalama wa Chakula

  • Seti 1 ya mapendekezo ya hatari za usalama wa chakula na mahitaji ya usimamizi katika sekta isiyo rasmi
  • Ramani ya wadau wa usalama wa chakula
  • Nyaraka za utetezi na mawasiliano (≥5 muhtasari wa sera kwa ajili ya kufanya maamuzi yanayotokana na data na watunga sera)
  • Mbinu ya mfano wa usalama wa chakula wa Mezzanine (Njia ya mfano ya kuinua sekta isiyo rasmi kwa sekta isiyo rasmi)
  • Mifumo 4 ya majaribio ya kujaribu na kukagua matumizi ya mbinu
  • Masomo yaliyopatikana kutoka kwa kesi za utumiaji (Mbinu bora na maarifa kutoka kwa kupitishwa kwa suluhisho katika hali 4 za utumiaji)

Mfumo wa ikolojia wa FS4Africa

  • Katalogi ya kesi ya matumizi
  • Mtandao wa uvumbuzi wa FS4Africa (Mfumo mahiri na endelevu wa uvumbuzi na ≥200 wadau wa ndani)
  • Kujenga uwezo (≥10 shughuli za Incubation na kuongeza kasi na ≥100 washiriki wa mfumo wa chakula wanaohusika katika shughuli za incubation na kuongeza kasi)
  • Fungua suluhu bunifu wazi (≥suluhisho 10 zimetengenezwa na kupitishwa)
FS4Africa

Usalama wa Chakula
Jukwaa la Maarifa

Kitovu cha mtandaoni kinachokaribisha maarifa muhimu na ya vitendo kuhusu usalama wa chakula kwa Afrika. Itaunganisha wataalamu na wataalam / mashirika ya wataalam kwenye jukwaa ili kuwezesha kubadilishana maarifa.

Jukwaa litajumuisha maudhui ya wakati halisi na mfumo wa usimamizi wa jumuiya, unaojumuisha yafuatayo:

  • Maktaba ya maudhui ya Usalama wa Chakula, iliyo na uainishaji maalum, vichungi na uratibu unaoendelea ili kupata maudhui mapya muhimu.
  • Injini ya Utafutaji: Hifadhidata ya maudhui itaweza kutafutwa kwa urahisi, kwa kutumia teknolojia ya utafutaji inayobadilika.
  • Zana za Ushirikiano: Jukwaa litajumuisha sehemu ya mijadala ya ushirikiano wa maudhui.

Fungua wito

Ili kuchochea ukuaji wa ufumbuzi wa usalama wa chakula, FS4Africa itazindua wito 2 Wazi zinazolenga angalau miradi 15 kwa jumla kutoa Usaidizi wa Kifedha kwa Mashirika ya Tatu (FSTP), kama mbinu ya kuongeza athari za mradi na kuharakisha upanuzi wa mtandao.

  • Wito Wazi wa kwanza unalenga kutoa usaidizi wa kifedha kwa wadau wa utafiti na teknolojia (waanzishaji, SME, mashirika ya utafiti na watendaji wengine wa fani mbalimbali) ili kupima, kuthibitisha na kuimarisha dhana na zana za biashara za mradi au kuendeleza mawazo na zana zinazochangia katika malengo ya mradi ambayo yanaweza kuletwa sokoni.
Miradi 10 kwa wanufaika 10 wa wito wazi 1
(Euro 600k - hadi euro 60k kwa kila mtu wa tatu)
  • The Wito wazi wa pili unalenga kutoa usaidizi wa kifedha kwa wahusika wa tatu (vitovu vya uvumbuzi) kutoa mafunzo kwa washirika wa kesi ya utumiaji, wazi wanufaika wa simu kwa kutoa ushauri na kuharakisha dhana bunifu za biashara, ikijumuisha uvumbuzi wa kijamii na uboreshaji kwa mtazamo wa wajasiriamali wa biashara ya chakula wa Kiafrika au Ulaya na wanaoanzisha. Shughuli zinaweza kuwa za kibinafsi au za kibinafsi.
Miradi 5 kwa wanufaika 5 wa wito wazi 2
(Euro 200k - hadi euro 40k kwa kila mtu wa tatu)
Our Recent Work

Recently Completed Projects

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit penatibsenectus, sem mus etiam pharetra lacus ac tortor vitae, amet tincidunt congue fusce ridiculus cubilia ad feugiat fames placerat

Wasiliana Nasi

Wasiliana nasi

UNA MASWALI? WASILIANA!

Kushughulikia Changamoto za Usalama wa Chakula katika sekta isiyo rasmi ya Kiafrika kupitia mikakati ya kibunifu na kesi za matumizi

Inafadhiliwa na Umoja wa Ulaya. Maoni na maoni yaliyotolewa ni hizo ya ya mwandishi peke yake lakini sio inamahanisha ni ya Umoja wa Ulaya au ya Wakala Mtendaji wa Utafiti. Sio Umoja wa Ulaya au Wakala Mtendaji was Utafiti ndio wanaweza kuwajibika kwa ajili yao.

swSW