Primer uporabe 1:
Sustainable Aflatoxin Management
through a Food Convergence Innovation approach

  • Države: Nigerija, Gana, Kenija
  • Cilj: Nadzor aflatoksina z (1) vzgojo za odpornost na aflatoksin pri osnovnih pridelkih koruze in arašidov s koristmi vitamina E v Keniji in (2) trajnostno krepitvijo mrež sodelovanja z inovacijami za konvergenco živil v Nigeriji in Gani. Cilj je uvesti upravljanje mikotoksinov.
  • Predlagana rešitev: Soustvarjanje mreže med zainteresiranimi stranmi za izboljšanje pretoka in sledljivosti živilskih pridelkov, ki so varni pred nevarnimi ravnmi aflatoksinov. Krepitev zmogljivosti akterjev vrednostne verige pri upravljanju aflatoksinov za izboljšanje javnega zdravja in dostopa do trga. Ocenjena bo stroškovna učinkovitost obstoječih strategij/praktik za nadzor aflatoksinov (vključno z ravnanjem z okuženimi zrni), ki bodo razvrščene in vključene v module usposabljanja.
  • Vključeni akterji: Akterji, vključeni v platformo Food Convergence Innovation - Nigeria, Ghana Grains Council, Food and Drugs Authority (Gana) in National Steering Committee for Aflatoxin Control ter Obafemi Awolowo Teaching Hospital Complex (OAUTHC) za biološke teste (Nigerija).
  • Vrednostna veriga: Sorte arašidov in koruze

Primer uporabe 2:
Zmanjšanje uporabe in
zlorabe pesticidov

  • Države: Benin, Gana, Nigerija
  • Cilj: Spodbujati rešitve, ki zmanjšujejo zlorabo pesticidov med pridelavo in pri ravnanju s stročnicami in zelenjavo po spravilu. Razvoj zmogljivosti za uporabo hermetičnega skladiščenja, vključno z uporabo vrečk PICS, in druge strategije za zmanjšanje tveganja izpostavljenosti prehrane ostankom pesticidov, obstojnost ostankov pesticidov v okolju, odpornost živine na antibiotike zaradi prekomerne izpostavljenosti pesticidom.
  • Predlagana rešitev: Izboljšanje postopkov po spravilu pridelka zelenjave in žitaric, razvoj strateških poti za obvladovanje pesticidov in obvladovanje odpornosti. Krepitev zmogljivosti za uporabo izboljšanih praks gospodarjenja po spravilu pridelka za žita in zelenjavo. Študija mehanizma odpornosti za izboljšanje upravljanja odpornosti. Spodbujanje hermetičnega shranjevanja, ki je primerno za trgovce na drobno, boljše razumevanje odpornosti na antibiotike v izbranih scenarijih.
  • Vključeni akterji: Enota za zdravje pri IITA je začela raziskave (s partnerji, vključno z ILRI in World Vegetable Centre (AVDRC)) na področju odkrivanja in nadzora ostankov pesticidov ter ugotavljanja njihovega vpliva na protimikrobno odpornost. Primer uporabe vključuje potrošnike in kmete kot glavne končne uporabnike varnostnih strategij.
  • Vrednostna veriga: Stročnice in zelenjava

Primer uporabe 3:
Varna in zdrava pridelava zelenjave in rib s pomočjo spletne platforme in mobilne komunikacije

  • Države: Nigerija, Kamerun 
  • Cilj: Zagotavljanje varnosti vode, ki kroži v obtočnih ribogojnih sistemih (RAS) za gojenje rib in zelenjave, ter proizvodov, pridelanih v teh obratih, za uporabo v prehrani.
  • Predlagana rešitev: Certificiranje hidroponičnega objekta in pridobljene zelenjave ter morskih sadežev glede skladnosti s higienskimi standardi. Celovite informacije o proizvodnem procesu, ki so na voljo končnim kupcem proizvoda. Rešitve na osnovi mikrobov za ohranjanje zdravja rib, da bi bili antibiotiki in druga neželena kemična zdravljenja odveč.
  • Vključeni akterji: Vključeni akterji so ADC, UniBw M, University of Ibadan, ponudniki tehnologije za ribogojne/hidroponične objekte, laboratoriji za merjenje patogenih in kemičnih obremenitev vode in proizvodov v objekt, ženska kooperativa, ki se ukvarja z vzgojo pridelkov, in in skupnost ribogojcev.
  • Vrednostna veriga: Akvakulture (ribe in zelenjava)

Primer uporabe 4:
Mikrobiološka kakovost paradižnika
in zelenolistne zelenjave od vil do vilic

  • Države: Južna Afrika
  • Cilj: Odpraviti kontaminacijo paradižnika in zelenolistne zelenjave (ki jo pridelujejo in prodajajo mali kmetje) z bakterijskimi patogeni, kot so Escherichia coli  in Salmonella spp, zaradi nehigienskih razmer v fazi pred in po spravilu pridelka.
  • Predlagana rešitev: Dolgoročni nadzor patogenov v povezavi z rabo vode v kmetijstvu vzdolž dobavne verige. Uporaba kontrolnih točk na kmetijah in v maloprodaji ter analize, ki jih izvajajo laboratoriji. Dodatna orodja bi vključevala uporabo platforme znanja, izboljšane z umetno inteligenco, ki se razvija v okviru projekta in je dostopna prek mobilnih naprav, tako da lahko na primer majhni kmetje uporabljajo prilagojene strategije za zmanjševanje tveganja. Raziskane bodo tudi rešitve za odkrivanje patogenov, ki temeljijo na mikrobiomih.
  • Vključeni akterji: Pri usposabljanju kmetov in zbiranju vzorcev bodo sodelovali UP (University of Pretoria) in regionalni organi, pristojni za kmetijstvo.
  • Vrednostna veriga: Paradižnik in zelenolistna zelenjava
Prijava na e-novice

Izvedite več o projektu

Soglašam s Pogoji zasebnosti
sl_SISL