تحديات سلامة الغذاء فى افريقيا
في القطاع الغير رسمي والتغلب عليها

من خلال استراتيجيات مبتكرة

تحديات سلامة الغذاء فى افريقيا
في القطاع الغير رسمي والتغلب عليها

من خلال استراتيجيات مبتكرة

سلامة الغذاء في أفريقيا

عن ماذا يدور؟

يهدف سلامة الغذاء لافريقيا إلى تحسين أنظمة سلامة الغذاء الأفريقية - مع إيلاء اهتمام خاص للقطاع غير الرسمي - من خلال تحويل السوق المحلية لتعزيز الأمن الغذائي والتجارة الإقليمية مع الحد من الآثار السلبية على البيئة والتنوع البيولوجي والصحة والمجتمع.
0
الشركاء
0
الدول
الأهداف الرئيسية

رؤية سلامة الغذاء لأفريقيا

اكتساب فهم أفضل لدور سلامة الغذاء

من خلال تحليل البيئة التمكينية وسلاسل القيمة المحلية وحالات الاستخدام لتوليد البيانات والأدلة حول الجهات الفاعلة التجارية في القطاع غير الرسمي.

تطوير السياسات الحكومية ومفاهيم وأدوات الأعمال

التي تحول الأسواق المحلية لتحسين سلامة الأغذية في القطاع غير الرسمي وإمكانية الاندماج في النظام الغذائي الرسمي.

شارك في تطوير وإنشاء الحلول وحالات العمل

في النهج القائم على جهات فاعلة متعددة لسلامة الغذاء.

احتضان وتسريع وتطوير الحلول من خلال شبكة من مراكز الابتكار

إشراك وتدريب الشركات الصغيرة والمتوسطة المحلية والشركات الناشئة ورجال الأعمال في ضوء انخفاض تكلفة إصدار الشهادات وتقييم المطابقة.

تقييم تأثير حلول سلامة الغذاء والحد من مخاطرها

بشأن الأمن الغذائي والدائرية والاستدامة والتنوع البيولوجي.

تضمين حلول سلامة الغذاء في جداول الأعمال الاستراتيجية

لصنع السياسات والبحث من خلال المشاركة مع أصحاب المصلحة والمجتمع.

أحدث الأخبار

آخر الأخبار عن المشروع

الاشتراك في النشرة الإخبارية

تعرف على المزيد عن المشروع

حالات الاستخدام

حالة الاستخدام 1:
الإدارة المستدامة للأفلاتوكسين
من خلال نهج الابتكار التقارب الغذائي

مكافحة الأفلاتوكسين من خلال (1) تربية مقاومة الأفلاتوكسين في المحاصيل الأساسية من الذرة والفول السوداني بفيتامين E في كينيا و(2) تعزيز الشبكات التعاونية بشكل مستدام من خلال ابتكار التقارب الغذائي في نيجيريا وغانا. الهدف هو إدخال إدارة السموم الفطرية.

سلسلة القيمة: أصناف الفول السوداني والذرة
الدول المشاركة: نيجيريا، غانا، كينيا

حالة الاستخدام 2:
تقليل استخدام المبيدات الحشرية و
اساءة استخدامها

تعزيز الحلول التي تقلل من سوء استخدام المبيدات الحشرية أثناء الإنتاج وفي إدارة ما بعد الحصاد للبقوليات والخضروات. تنمية القدرات على استخدام التخزين المحكم بما في ذلك استخدام أكياس PICS وغيرها من الاستراتيجيات للحد من مخاطر التعرض الغذائي لبقايا المبيدات الحشرية، واستمرار بقايا المبيدات الحشرية في البيئة، ومقاومة المضادات الحيوية لدى الماشية من التعرض المفرط للمبيدات الحشرية.

سلسلة القيمة: البقوليات والخضروات
الدول المشاركة: بنين، غانا، نيجيريا

حالة الاستخدام 3:
إنتاج الخضروات والأسماك بشكل آمن وصحي من خلال منصة الإنترنت والاتصالات المتنقلة

ضمان سلامة المياه المعاد تدويرها داخل أنظمة تربية الأحياء المائية المعاد تدويرها (RAS) التي تعمل على زراعة الأسماك والخضروات المستزرعة، والمنتجات التي يتم حصادها من هذه المرافق لاستخدامها كغذاء.

سلسلة القيمة: تربية الأحياء المائية (الأسماك والخضروات)
الدول المشاركة: نيجيريا، الكاميرون

حالة الاستخدام 4:
الجودة الميكروبيولوجية للطماطم
والخضر الورقية من المزرعة إلى المائدة

تخلص من تلوث الطماطم والخضروات الورقية (التي ينتجها ويبيعها المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة) بمسببات الأمراض البكتيرية مثل الإشريكية القولونية and والسالمونيلا. بسبب الظروف غير الصحية خلال مرحلتي الإنتاج قبل وبعد الحصاد.

سلسلة القيمة: الطماطم والخضر الورقية
الدول المشاركة: جنوب افريقيا

سلامة الغذاء في أفريقيا

النتائج

قائمة سياسة سلامة الغذاء والتوصيات

  • مناهج سلامة الغذاء وأفضل الممارسات (تم تحديد وتحليل 3 مناهج سلامة الغذاء وأفضل الممارسات)
  • توصيات السياسة (≥5 أوراق بيضاء مع توصيات / إرشادات)

مركز تبادل المعرفة بشأن سلامة الغذاء

  • سلامة الغذاء
    منصة المعرفة
  • المشهد التشريعي والتنظيمي لسلامة الغذاء
  • مبادئ توجيهية لواضعي السياسات لتحسين سلامة الغذاء

إطار تحسين سلامة الغذاء

  • مجموعة من التوصيات والمقترحات بشأن مخاطر سلامة الغذاء واحتياجات الإدارة في القطاع غير الرسمي
  • الخريطة الإلكترونية للمشاركين في مجال سلامة الغذاء
  • توثيق الدعوة والاتصال (≥5 ملخصات سياسات لاتخاذ القرارات المستندة إلى البيانات من قبل صانعي السياسات)
  • نهج نموذجي لسلامة الأغذية في الميزانين (نهج نموذجي للارتقاء بالقطاع غير الرسمي إلى قطاع شبه رسمي)
  • 4 أنظمة تجريبية لاختبار ومراجعة فائدة هذا النهج
  • الدروس المستفادة من حالات الاستخدام (أفضل الممارسات والرؤى من اعتماد الحلول في حالات الاستخدام الأربع)

النظام البيئي لسلامة الغذاء في افريقيا

  • استخدام كتالوج الحالة
  • شبكة الابتكار FS4Africa (نظام بيئي حيوي ومستدام للابتكار يضم أكثر من 200 من أصحاب المصلحة المحليين)
  • بناء القدرات (≥10 أنشطة حضانة وتسريع مع ≥100 مشارك في النظام الغذائي المشاركين في أنشطة الحضانة والتسريع)
  • حلول مبتكرة للدعوة المفتوحة (تم تطوير واعتماد ≥10 حلول)
سلامة الغذاء في أفريقيا

سلامة الغذاء
منصة المعرفة

منصة على الإنترنت يستضيف المعرفة الأكثر صلة وعملية بشأن سلامة الغذاء في أفريقيا. سيتم ربط المهنيين والخبراء / المنظمات المتخصصة على المنصة لتسهيل تبادل المعرفة.

ستتضمن المنصة محتوى في الوقت الفعلي ونظام إدارة مجتمع يتكون مما يلي:

  • مكتبة محتوى سلامة الأغذية، مع تصنيفات مخصصة ومرشحات وتنظيم مستمر لمصدر المحتوى الجديد ذي الصلة.
  • محرك البحث: ستكون قاعدة بيانات المحتوى قابلة للبحث بسهولة باستخدام تقنية البحث الديناميكي.
  • أدوات التعاون: ستتضمن المنصة قسمًا بالمنتدى للتعاون في المحتوى.

دعوات للتقديم مفتوحة

لتعزيز مسار تقديم حلول لسلامة الأغذية، ستطلق سلامة الغذاء لافريقيا دعوتين مفتوحتين تهدفان إلى ما لا يقل عن 15 مشروعًا في المجموع لتوفير الدعم المالي لأطراف ثالثة (FSTP)، كآلية لتعظيم تأثير المشروع وتسريع توسيع الشبكة.

  • تهدف الدعوة المفتوحة الأولى إلى توفير الدعم المالي لأصحاب المصلحة في مجال البحث والتكنولوجيا (الشركات الناشئة والشركات الصغيرة والمتوسطة والمنظمات البحثية وغيرها من الجهات الفاعلة متعددة التخصصات) لاختبار والتحقق من صحة وتعزيز مفاهيم وأدوات العمل الخاصة بالمشروع أو تطوير الأفكار والأدوات التي تساهم في تحقيق أهداف المشروع والتي يمكن بعد ذلك تقديمها إلى السوق.
10 مشاريع لـ 10 مستفيدين من الدعوة للتقديم الاولى
(600 ألف يورو - ما يصل إلى 60 ألف يورو لكل طرف ثالث)
  • ال الدعوة المفتوحة الثانية يهدف إلى توفير الدعم المالي لأطراف ثالثة (مراكز الابتكار) لتدريب شركاء حالة الاستخدام والمستفيدين من الدعوة المفتوحة من خلال توفير التوجيه وتسريع مفاهيم الأعمال المبتكرة، بما في ذلك الابتكار الاجتماعي والارتقاء في ضوء رواد الأعمال والشركات الناشئة في مجال الأغذية الأفريقية أو الأوروبية. يمكن أن تكون الأنشطة إما افتراضية أو شخصية.
5 مشاريع لـ 5 مستفيدين من الدعوة للتقديم الثانية
(200 ألف يورو - ما يصل إلى 40 ألف يورو لكل طرف ثالث)
أعمالنا الأخيرة

المشاريع المنجزة مؤخرا

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit penatibsenectus, sem mus etiam pharetra lacus ac tortor vitae, amet tincidunt congue fusce ridiculus cubilia ad feugiat fames placerat

ابقى على تواصل

اتصل بنا

هل لديك أسئلة؟ تواصل معنا!

تحديات سلامة الغذاء فى افريقيا في القطاع الغير رسمي والتغلب عليها من خلال استراتيجيات مبتكرة

بتمويل من الاتحاد الأوروبي. ومع ذلك، فإن الآراء والآراء المعبر عنها هي آراء المؤلف (المؤلفين) فقط ولا تعكس بالضرورة آراء الاتحاد الأوروبي أو الوكالة التنفيذية للأبحاث. ولا يمكن تحميل الاتحاد الأوروبي ولا الجهة المانحة المسؤولية عنها.

arAR